毛ガニ 訳あり

カニの中でも高値で取引される“毛ガニ”は高級食材です。そんな美味しい毛ガニを「沢山食べたい！」、「安く手に入れたい！」と思うのは、当たり前ですよね。最近はネットで販売されている毛ガニを購入する際は“訳あり”品が安く購入できます。

実際ネットショップで購入する訳あり品は、通常の半値近くで売ってあるところもあり、大変ありがたいものです。ただ、消費者としては訳あり品の“訳”が気になるところです。

毛ガニの訳あり品の主な理由は大量仕入れの際の、「足折れ」によるものです。完全なまる一匹のものでない規格外となった商品は当然安く処分されます。また、「ダルマ」と呼ばれる、完全に足を外した胴の部分だけのものも割安で購入できます。

カニミソ好きの方はこれでも十分毛ガニを堪能できますね。あと、訳あり品を購入するにあたって知っおいて欲しいのは足がばっちりついた完全な状態に比べて、いくらか味落ちすることです。足折れした部分から旨みが流出してしまうので、舌の肥えた方は完全品を買われた方が良いかもしれません。

ただし、「訳あり品」がいくら安いからと言って産地が不詳のものなどには注意が必要ですし、毛ガニの近い種類で“クリガニ”を毛ガニとして販売している場合もあるとのことです。味はほぼ変わりませんが“騙された感”は否めません。情報収集をして、しっかり見極めましょう。